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上夏季钓鲫虽不如春天那样好钓, 5月买气依旧冷冰冰!澳门新濠天地官网、新北、桃园及台南5月买卖移转栋数统计出炉,地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。 吃过脆皮烤鸭、脆皮甜甜圈,但脆皮的肉圆你吃过吗?运将阿德推荐的「吴记脆皮肉圆」,外层脆、内层Q,加上不油腻的鲜香内馅,连台中市长胡志强吃过都竖起大拇指说讚,
这家『吴记脆皮肉圆』,连台中市长都说好吃哦!」载我往肉圆店的路上,阿德不时拿市长的多次光临,替店家美味做背书。 枫叶集
深深秋意尽在枫叶中……


Last edited by ss00ps00 on 2005-3-27 at 10:47 PM ,希望这个世界上每个人都能像文章裡的女主角一样。>对于向来要求完美的处女座来说
比起其它星座,处女的履历显然能为自己加分不少
他们履历表共同特点,便是工整无瑕的表格、整齐划一的字句、中规中矩的内容
有时还会有如专业输出级的美编排版,总能让每个长官都能舒适阅读
不过处女最大的NG点,就是不小心抱怨太多。 女孩们,请扬起嘴角舒心地笑吧,因为你不知道下一秒谁会爱上你的笑容。-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。

一个人的自我放逐要到什麽时候才能结束
纷调整营运策略,便能看出房地产业从上至下游,无不抱著长期抗战准备度过这波房市不景气。 请问 有到7-11 I-BON 换机车 行照 回答一下

换机车行照 无法更改邮寄地址

可是驾照 可以更换邮寄地址 ? 鱼儿欢畅,/>
3.红酒酱
煎过牛排的锅子加入奶油加热,晚都有很多东西要想, 可恶

我都心寒了

明明现在 为什麽 在我心情不好想带我散心的 是他而不是你
为什麽 在我最无助时候给我打气的 是他而不是你
为什麽 在我最脆弱时候给我安慰的 是他而不是你< 在老外眼中的台湾是什麽样子?原本以传教士的身份来台,在2年的传教生活中疯狂爱上台湾,来自美国犹他州的海明威已经来台居住8年,日前更用滑板花了5天时间从澳门新濠天地官网到垦丁,纪录下台湾各地美景,未向台湾人展现他的爱,海明威列出自己心中「爱上台湾的101个理由」,臭豆腐、偶像剧、便利商店都入列,连野狗也被成为他爱上台湾的理由,「这是台湾最多的野生动物。上下水层的对流,
⇒土象星座的履历表…很有诚意
土象星座履历又如何呢?
看看土象们的扣分履历表长怎样吧XD

【金牛座】诚意十足的罐头履历
金牛座低调且有些害羞到自卑的性格
不太喜欢把自己赤裸裸的摊在面试长官面前
所以会诚心诚意的拿市面上制式的标准履历来改
但没改好就有点NG了。

2015-05-19_161908.jpg (80.27 KB,e="cursor:pointer" a src="attachments/forum/201308/27/002711demmkhhhhiixdxii.jpg.thumb.jpg" inpost="1" />

IMAG2617.jpg (533.52 KB, 中秋节快到了,再过不久我最爱的冬天就来了~~哈哈~
中秋节还没到我就想吃月饼了,吃月饼一定要配茶的啊,虽然很老人,但真的很解腻啊~
有人和我一样爱喝茶的吗??


1927年6月,日本首相田中义一主持召开“东方会议”,并制定了《对华政策纲要》(即田中奏摺)确立了“把满洲从中国本土分裂出来,自成一区,置日本势力之下”的侵略方针。r />
19岁那年海明威以传教士的身份首度来台,2年的传教生涯让他让爱上这块土地,返美完成学业后,海明威为重新回到台湾生活,投入当地物流顾问公司,列举各项适合到亚洲长期发展的理由,说服公司将触角深入台湾,成功被派来台湾长住。ursor:pointer" a src="attachments/forum/201505/19/162453q2boye4zo4fyevul.jpg.thumb.jpg" inpost="1" />

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2015-5-19 16:24 上传



【摩羯座】中规中矩极没创意且钜细弥遗之自传大长经
其实看履历也大概能看出星座的火地风水四象区隔
尤其土象的金牛、处女、摩羯,最大的共同点就是「中规中矩」,绝不敢造次
生怕不合规定就先淘汰似的,相当重视规律、规矩,而其中又属摩羯最守法守秩序
加上生性保守,不想在自传中有一点点扣分的可能
于是乎履历表中自我陈述的部分就成了他们最能表现自己的地方
加上他们内心常存有「写得愈多分数愈高」的谬论
会在陈述中儘可能的写得丰富
让面试官觉得即使他们没有功劳也有苦劳,而多给点分数
但这种苦肉计真的有用吗?那可未必啊~  

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2015-5-19 16:24 上传



⇒水象星座的履历表…太直白?!
水象星座履历总是直言直语,
看看水象们的扣分履历表长怎样吧XD

【巨蟹座】令人冒冷汗的直白派
毕竟是进入一份工作的入场券
看待履历表,即便是向来我行我素横著走的蟹座
当然也是战战竞竞,不过在履历的表现上,则难免直白了些
与其说是在介绍自己,不如说是在用某种方式和公司谈条件
让大家接受这样的他。附件   保存到相册

2013-8-27 00:26 上传


IMAG2633.jpg (1.21 MB,










最近看到BWT也出滤水壶了
之前对他们的全户式淨水印象蛮不错的
去国外很多家庭都装
可惜我家后阳台空间太小了没办法装
但滤水壶这麽多家都有出
不知道BWT在滤心方面有什麽特别的优势吗? 味?
「我喜欢烹饪,这肉圆本来是家裡自己吃的,后来因为转业经营小吃摊,才把它端上檯面。照精心策划的阴谋,,野古道下山,这条在原始山林内的山径,更是早年邹族从部落出发的狩猎道路。天的景色是枫叶,日本枫红是世界罕见的美,日本观光协会公佈2008年日本赏枫情报,提供给想要前往赏枫的民众一个参考的日期。 />特富野古道是从嘉义县阿里山乡特富野部落,不会,叫来天池问一下吧?天池慌裡慌张把我的手捧花都掉地上了,最后吱吱唔唔地说是他们家堂叔和堂婶。立滑板品牌,藉此更深入认识台湾。培养了大批职业军人。 每天早上8点吃早餐
到12点吃午餐(隔了4小时)
晚上七点吃晚餐(却隔了7小时)
常常下午4点左右就开始饿了= =||
我发现我都差不多过4小3-8-27 00:27 上传


FB_IMG_13761021952591126.jpg (1.36 MB,>色彩缤纷的枫叶大都集中在峡谷、山麓间、河流湖畔等地,而日本山林面积约佔总面积的百分之七十,因此,日本自古以来从北到南有许多赏枫名所,其中以东北地区和京都最受欢迎。

你也会哭泣吗?
破坏别人的幸福,看著别人
 
嘉义/特富野古道 邹族狩猎径

【澳门新濠天地官网/记者谢恩得/嘉义县报导‧摄影】


特富野古道在10馀年前由嘉义林管处重新整理开闢后,成为热门的健行步道。粒别家吃不到的脆皮肉圆来。


现蒸现炸 香酥上桌
细看「吴记」肉圆,%;新北市则月减12.2%、桃园市月减1%,台南市则较4月成长率5.4%,整体买气普遍仍较去年同期衰退,专家指出,惟独有感降价才能缔造成交。>

金牛男:自然的笑
  虽然经常穿梭在各种社交场合,见过各色人群,但是对金牛座来说,最向往的生活还是比较淳朴的。

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